Carpaccio de mandarines

Par Sissit

Mandarines, juteuses, fraîches... impeccable pour une bonne digestion ! ma p'tite recette : carpaccio de mandarines Tranquille.... très facile. ingrédients (2 gourmands - 2 ) : - mandarines (sans pépins) - fleur d'oranger - glace à la noix de coco - chantilly...

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Hamburgers de Saint Jacques & saumon

Par Sissit

Les Saint Jacques & le saumon, un délice de fraîcheur ! ma p'tite recette : hamburgers de Saint Jacques & saumon Très facile. ingrédients (3 gourmands - 9 ) : - noix de Saint Jacques (5.50 le kg, environ 5 par kg) - saumon cru (pavé de 250 gr, 3 ) - crevettes...

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Poivre : épice-roi !

Par Sissit

Poivres " Le poivre excite l'appétit, chasse les vents, fortifie l'estomac et apaise la colique " Menon dans La science du maître d'hôtel (XVIIIe) Originaire des forêts équatoriales du sud-ouest de l'Inde, dès le IVe siècle avant J.C., il était appelé...

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Coques de kiwi

Par Sissit

Humm... tous les amoureux des fruits gourmands vont se régaler ! mon p'tit dessert : coques de kiwis Et toujours des variantes... du moment que vous aimez les fruits ! ingrédients (2 personnes - 1 ) : - kiwis (0.20 pièce) - banane - sucre vanillé - citron...

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Menus de Noël...

Par Sissit

Le réveillon arrive à grands pas, la joie des fêtes, de recevoir, d'inviter sa tribu, des êtres chers à son coeur, une réunion d'amour et de plaisirs ! (bien sûr, il y a des variantes, à vous de choisir dans les catégories...) Je vous propose le premier...

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Poulet/Dinde : recettes

Par Sissit

Poulet/Dinde Le poulet : (espèce Gallus gallus) est une poule ou un coq pas encore adulte, élevé pour sa chair. Un petit poulet mâle est un coquelet, un poulet femelle est une poulette. Un jeune coq châtré pour que sa chair soit plus tendre est un chapon,...

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