Le réveillon arrive à grands pas, la joie des fêtes, de recevoir, d'inviter sa tribu, des êtres chers à son coeur, une réunion d'amour et de plaisirs ! (bien sûr, il y a des variantes, à vous de choisir dans les catégories...)
Je vous propose le premier menu :
Menu Océanic
- p'tits fours : roulés de pétoncles, délices de saumon & thon rouge, bigorneaux à la badiane,...
- entrée : carpaccio de Saint Jacques,
- plat : gambas au curry & riz parfumé
- dessert : bûche de mousse glacée au cacao.
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Mon deuxième menu :
Menu Campagne
- p'tits fours : palmiers et roulés salés, endives vert-bleu, canapés ail-olives,...
- entrée : asperges panées,
- plat : confit de canard aux 2 pommes,
- dessert : pavé glacé aux châtaignes.
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Mon troisième menu :
Menu Végétarien
- p'tits fours : croquants à la tomate, dattes à la Féta, feuilletés de gouda,...
- entrée : salade juive,
- plat : endives au reblochon, salade de Popeye
- dessert : fondue de camenbert.
ou
Menu Végétalien
- p'tits fours : p'tit jardin, canapés de tapenade verte, tapenade d'aubergines ou de noix,...
- entrée : poivrons à l'ail,
- plat : wok de légumes,
- dessert : pompommes girls.
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Mon quatrième menu :
Menu Atlantic
- p'tits fours : gambas à piquer, crevettes pimentées, mini St Jacques gratinées,
- entrée : praires en sauce verte,
- plat : langoustines telles que, fondue de poireaux,
- dessert : croustillantes aumonières caramélisées.
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Mon cinquième menu :
Menu Exotic
- p'tits fours : cocktails pimentées, roulades d'ananas grillés, chips fruités,
- entrée : pamplemousse au crabe,
- plat : rougaille de gambas,
- dessert : ananas vanillé poêlé.
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Mon sixième menu :
Menu Montagne
- p'tits fours : p'tits farçis, toasts au foie, oeufs délices,
- entrée : assiette périgourdine,
- plat : pëlla confite,
- dessert : fondue de chocolat noir.
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Mon septième menu :
Menu Citadin
- p'tits fours : roulés au jambon, gougères, chipsa harimayo,
- entrée : mignardises de foie gras ou plateau de fruits de mer,
- plat : escalopines de bouches,
- dessert : délice de perles du Japon.
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BONNES FÊTES DE FIN DANNEE 2006 !
Que le bonheur soit dans vos chaumières !
Que la vie soit meilleure quhier !
VIVE LAN 2007 ! ! !
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