Tartare cuit au parmesan

Viande rouge... à consommer avec plaisirs !

ma p'tite recette : tartare cuit au parmesan

Facile...

ingrédients (pour 2 personnes - 5 €) : 

- rumsteak

- tomate 

- piment vert

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- hot sauce

- parmesan

- ail, ciboulette

- sel, poivre

Coupez 200 gr rumsteak en petits dés.

Dans un saladier, hachez grossièrement 1 tomate, ciselez l'ail et la ciboulette. Ajoutez quelques rondelles de piment vert. Mélangez, puis ajoutez vos dés de rumsteak, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, un peu d'huile d'olive et quelques gouttes de hot sauce (Tabasco). Salez, poivrez. Mélangez le tout.

Dans une poêle huillée, cuisez votre mékange pendant 1 mn seulement.

Dans une assiette individuelle, disposez votre tartare et parsemez de copeaux de parmesan.

Servez chaud avec quelques rondelles de tomates. 

BON APP'

- vos ingrédients préparés

- poêlé

- avec des copeaux de parmesan