Langues de chips

Hé oui, encore une variante avec les pommes de terre ! Il faut dire qu'elles accompagnent presque tout et se préparent à tou(te)s les modes ! (oui, je réitère... !)

ma p'tite recette : langues de chips

Mini prix... max de plaisir !

ingrédients (quelques cents d'€) :

- pommes de terre

Epluchez vos pommes de terre, faites des lanières avec un économe dans leur longueur (choisissez des pommes de terres longues et pas trop épaisses, calculez avec la lame de l'économe, leur largeur).

Mettez-les dans un saladier d'eau tiède, laissez-les tremper quelques instants (pour éliminer l'amidon), puis bien essuyez-les avec un torchon ou un sopalin (pas de passoire pour éviter que l'amidon ne se dépose dessus).

Votre friteuse à 180° et un seul bain de 5 à 6 mn. Salez...

et servez !

Bon app'

Variante : une pincée de piment en poudre (Cayenne, Espelette,...)

Avec des olives vertes ou noires coupées en fines rondelles pour un apéritif entre amis, avec des oignons rouges émincés pour les associer avec une entrecôte au BBQ,... que de choix...