Breuvage des vikings

29.07.2007

A boire entre amis, les soirs où on refait le monde !

mon p'tit apéro : breuvage des vikings

Simple... !

ingrédients (2 bons buveurs - 3 ) :

- vin rouge (côtes-du-rhône), cognac

- sucre en poudre

- dattes

- clou de girofle

- orange

- gingembre

- raisins blonds secs

Dans une casserole, mettez 3 dattes coupées en p'tits dés, 1/2 cuillère à café de gingembre râpé, 1 clou de girofle, 25 gr de raisins et quelques zests d'orange. Incorporez 50 gr de sucre. Ajoutez 1/2 l de vin rouge. A feu doux, portez à ébullition pendant 5 mn.

Filtrez la préparation. Remettez-la dans la casserole.

Versez doucement 4 cl de cognac afin qu'il reste en surface et...

mettez-y le feu ! ! !

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