Anneaux d'ananas à la crème fouettée

Les ananas, un fruit plein de délice !

ma p'tite recette : anneaux d'ananas à la crème fouettée

Sans aucune inquiètude...

- ananas en boite

- oeufs

- farine, Maïzena, levure chimique

- rhum, sucre

- lait

- crème fouettée

- muscade

Battez 2 œufs, ajoutez 50 gr de sucre, 15 cl de lait et 30 cl de rhum. Mélangez 200 gr de farine, 75 gr de Maïzena, 1 sachet de levure et 1/2 cuillère à café de muscade.

Egouttez bien les tranches d'ananas.  Roulez-les dans le mélange de farine, puis dans la préparation à l'oeuf.

Dans une poêle haute, mettez de l'huile à friture à chauffer pendant quelques minutes. Puis à température, déposez les rondelles d'ananas. Sortez-les, dès leur belle dorure.

Disposez dans une assiette à dessert individuelle. Entourez-les de crème fouettée.

Servez tiède.

BON APP'

Variantes : bananes, pommes, poires, pêches.... vous avez le choix des fruits...

- préparation

- les 2 passages

- friture

- avec de la crème fouetté

- glace rhum/raisins et une touche de chantilly 

- anneaux de pommes aux framboises avec sucre glace