Un p'tit délice pour les papilles... !
ma p'tite recette : toasts aux foies
ingrédients :
- foies de volailles
- huile d'olive
- échalotes, sel, poivre
Pelez et émincez 2 échalottes, faites-les rissoler dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Rajoutez vos foies coupés en dés et faites-les cuire 10 mn à feu doux. Salez, poivrez.
Mixez le tout et résevez au frigo pendant 2 heures.
Préparez des toats grillés, tartinez-les de votre préparation et...
Servez aussitôt.
Blogapéro !
Variante : avec uniquement du foie de lapin (ail et persil).
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