Tagliatelles aux oeufs

Huuuuum... délicieux...  

ma p'tite recette : tagliatelles aux oeufs 

Rapide, très rapide...

Recette de base

ingrédients (pour 4 personnes - 3 €) : 

- tagliatelles fraîches aux oeufs 350/400 gr

- huile d'olive

- gros sel

- eau

Dans un grand faitout, faites bouillir de l'eau avec 2 cuillères de'huile d'olive et une p'tite poignée de gros sel.

Versez les pâtes dans l'eau bouillante. Laissez cuire pendant 3-4 mn (en fonction de votre goût). Remuez régulièrement avec une spatule en bois.

Egouttez.

Si vous ne les consommez pas de suite, passsez-les à l'eau froide, pour éviter qu'elles continuent à cuire.

Servez accompagné à votre goût.

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A accomoder à votre plaisir... avec du saumon, des tomates cerises, carbonara,....

- eau, huile d'olive, gros sel

- remuez avec une spatule en bois

- égoutez et accomodez à votre choix !