Tableau indicatif des vins
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Vins : température
Blancs secs, demi-secs & rosés : 9°/11°
Pour les grands crus blancs : 10°/13°
Blancs möelleux & liquoreux : 5°
Vins jaunes : celle de la pièce du repas
Champagne, mousseux : 2°
Beaujolais : frais ou tempèrature de la cave
Beaujolais primeur : 12°
Bourgogne & Côtes du Rhône : celle de la cave - 16°/18°
Bordeaux & Touraine rouges : 15°/18° - à chambrer
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