Poulet moutardé aux tomates

Le poulet, une viande blanche qui se mélange à toutes les sauces...

ma p'tite recette : poulet moutardé aux tomates

Un p'tit plat délicieux et si facile...

ingrédients (pour 2/3 personnes - 4 €) : 

- poulet

- tomates

- lait de coco

- moutarde

- huile d'olive

- sauge

- sel, poivre

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites cuire 4 tomates coupées en deux, face extérieure, pendant 10 mn. Puis face intérieure, pendant 10 mn.

Dans un petit saladier, mettez 2 escalopes de poulet coupées en grosses lamelles, badigeonnez-les de moutarde. Recouvrez de lait de coco.

Versez votre préparation au centre de la poêle. Faites cuire en retournant les morceaux de poulet pendant 6 mn (voire plus en fonction de la grosseur des morceaux). Salez, poivrez. Remuez pour que le jus des tomates se mélange à votre sauce.

Disposez harmonieusement dans une assiette individuelle, avec des feuilles de sauge sur les tomates.

Servez chaud.

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- tomates coupés en deux

- poulet coupé en lamelles

- poulet moutardé, recouvrez de lait de coco

- cuisson face intérieure

- tomates dorées

- versez le poulet au centre de la poêle...

- la sauce se mélange avec le jus des tomates

Quelques feuilles de sauge... huummm