Jus de tomate pimenté

23.11.2006

Apéro fraîcheur et sain...

mon p'tit apéro : jus de tomates pimenté

ingrédients (pour 2/3 personnes) :

- tomates

- citron

- persil

- Tabasco

- sel céleri

Pelez, épépinez et coupez 500 gr tomates en morceaux.

Dans un bol mixeur, mettez les tomates, 1/2 jus de citron, du persil, 2 gouttes de Tabasco et 1 pincée de piment de Cayenne. Mixez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Versez dans des verres avec des glaçons et une pincée de sel de céleri.

Dégustez froid.

TCHIN...CHEZ VOUS !

Variantes : ajoutez du basilic, du cumin, échalote,.... du gin,...

- mixez...

- versez &... dégustez frais !