Soupe de légumes

Avec le froid qui arrive, rien de mieux qu'une soupe de légumes pleine de vitamines !

ma p'tite recette : soupe de légumes

Si simple... si bon...

ingrédients (pour 6 personnes - 5 €) : 

- pommes de terre

- carottes

- poireaux

- navet

- céleri

- cubes Knorr

- oignon, thym, laurier, clous de girofle

- eau

- sel

Dans une cocotte-minute remplie d'eau bouillante salée avec 2 cubes Knorr, mettez 1 navet, 2 poireaux coupés en 2, 4 carottes et 4 pommes de terre pelées, 1 oignon avec 3 clous de girofle plantés dedans, 1 branche de céleri, 1 brin de thym, 2 feuilles de laurier. Fermez la cocotte.

Laissez cuire à partir du moment où la soupape chuchote, pendant 20 mn.

Attention, ne jamais ouvrir le couvercle sous pression. Enlevez la soupape, laissez la vapeur sortir et ce n'est qu'après que vous pouvez ouvrir le couvercle.

Servez chaud, mixée ou non.

BON APP'

Personnellement, j'aoute plus de carottes et de pommes de terre pour faire une purée.

- vos ingrédients lavés, pelés et coupés

- dans la cocotte dans l'eau bouillante salée

- après cuisson

mixée ou non ? à votre goût !