Pommes de terre en dés poêlées

Les pommes de terre sont délicieuses à toutes les sauces.... froides, chaudes, farcies, poêlées, en purée, rôties, au four, à la braise,...

ma p'tite recette : pommes de terre en dés poêlées

Simple, p'tit prix !

ingrédients (pour 1 personne - 1 €)  :

- pommes de terre

- beurre

- paprika

- oignon, romarin, laurier

- sel, poivre

Pelez et coupez en p'tits dés 4 pommes de terre, ainsi qu'1 oignon.

Dans une poêle à feu doux, avec un grosse noix de beurre, mettez vos pommes de terre et l'oignon. Puis ajoutez 1 feuille de laurier, 1 pincée de Paprika et  du romarin. Salez, poivrez. Laisse cuire 50 mn, en remuant avec une spatule en bois. 

Servez chaud... avec par exemple une hampe de boeuf (voir photo).

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Options : à la fin de cuisson, vous pouvez ajouter des oeufs battus, lardons,...

- PdT coupées en dés, avec oignon, beurre, paprika, laurier, romarin, sel , poivre

- à la fin de cuisson...bien dorées !

- accompagnées avec une hampe de boeuf recouverte d'échalotes