Iles flottantes

Préparation au micro-ondes...

ma p'tite gourmandise : iles flottantes

Fastoche...

ingrédients (3 gourmands - 2 €) :

- lait

- œufs

- sucre en poudre, sucre vanillé

- Maïzena

- sel

Crème anglaise :

Faites chauffer 33 cl de lait au micro-ondes. Mélangez 2 jaunes d'œuf avec 30 gr de sucre et 1 cuillère à soupe de Maïzena. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.

Dés que le lait est chaud, versez sur la préparation. Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Remettez le tout au micro onde, pendant 3 mn. Remuez en cours de cuisson.

Blancs en neige :

Montez 2 blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez progressivement 25 gr de sucre. Faites-les cuire au micro-ondes 750 W, pendant 1 mn/1,10 mn. Laissez refroidir.

Dans des ramequins, versez la crème anglaise, puis délicatement les blancs en neige.

Servez très frais.

BLOGAPP'

Option : vous pouvez mettre du caramel dessus ou de la sauce chocolat... des pé"pites de chocolar, des amandes effilées,...

- ingrédients

- Mélangez les jaunes d'oeufs, sucre Maïzena...

-  ajoutez le lait chaud à votre préparation

- Montez vos blancs en neige, faites le cuire au micro-ondes

Chocolat ou caramel ? A votre goût !

Vous pouvez aussi modeler vos blancs en les faisant cuire dans les ramequins pour qu'ils prennent leur forme !