Crème de mangue

23.11.2006

Pur délice pour les amateurs de mangue !

Ma p'tite préparation : crème de mangue

ingrédients :

- mangues mûres

- crème fraîche légère

- lait

- cassonade

- miel

Coupez en morceaux, 2 mangues epluchées et débarassées de leur noyau. Mixez-la jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Incorporez une quantité identique de crème fraîche ainsi que 25 cl de lait. Remixez pour obtenir un ensemble homogène. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 de miel. Réservez au frais.

Versez dans des coupes accompagnés du p'tit morceau de mangue fendu et posé sur le rebord du verre.

Servez froid.

TCHIN...CHEZ VOUS !