Chips maisoooon

Encore... et encore !

Il faut dire que les pommes de terre s'associent à presque tout et se préparent à tou(te)s les modes ! (déjà re... dit !)

ma p'tite recette : chips maisoooon

Pour changer... fastoche, p'tit prix !

ingrédients :

- pommes de terre

Epluchez vos pommes de terre, coupez-les en fines rondelles (si vous les voulez plus grandes, coupez en biais), vous devez voir l'ombre de votre couteau quand vous coupez (ou utilisez une râpe).

Mettez-les dans un saladier d'eau tiède, laissez-les tremper quelques instants (pour éliminer l'amidon), puis bien essuyez-les avec un torchon ou un sopalin (pas de passoire pour éviter que l'amidon ne se dépose sur les chips).

Votre friteuse est à 180°, comme pour les frites...Mais pour les chips, un seul bain de 5 à 6 mn.

Salez...et servez !

Bon app'

Proposition :

- avec l'apéro...c'est coooool ! ...un peu de paprika, de piment de cayenne...avec le sel ...

- en accompagnement avec un tartare...c'est THE BEST ! (Voir tartare de Sissum)

- dans la friture

- les chips prennent de couleurs

- à saler, puis à se régaler !