Brochettes de poulet au double citron

J'adoooooooore, j'adule, j'en pince, je chéris, j'idolâtre, je vénere, je salive,...et me léche les babines !

Enfin....je KIIIIIIIIIFFE TROOOOP cette recette...

ma p'tite recette : brochettes de poulet au double citron

Très simple....de la BOMBE !

ingrédients (moins de 6 €) pour 2 ou 3 personnes : 

- 2 ou 3 (en fonction de votre appétit) escalopes de poulet épaisses 

- 2 feuilles de laurier par brochette

- 4 citrons verts et 2 jaunes

- ras el hanout, huile d'olive

- gingembre frais, ail, sel, poivre

Préparez votre poulet en morceaux carrés, mettez-les dans un plat avec l'huile d'olive, l'ail et le gingembre frais hachés, ras el hanout, jus de citron. Salez, poivrez.Faites mariner minimum 3 h dans votre frigo.

Avec des pics en bois, commencez par une feuille de laurier, puis une rondelle de citron vert, un carré de viande, citron jaune,.....pour finir avec une nouvelle feuille de laurier.

Et le tout au barbecue. Ou sinon, au four 200° th 8, sur votre grille pendant 9 mn et la dernière minute sur grill.

Pour votre accompagnement, très simple...patates à la crème (voir recette).

Et une salade verte (ou d'endives) toute simple...accompagnée d'une vinaigrette au citron.

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Le ras-el-hanout est l'épice utilisée pour le couscous, tajines et plats dAfrique du Nord ! (voir chapitre - aide au goût)