Verre à Bourgogne

Un verre en forme de ballon. L'arôme du vin monte le long de la paroi jusqu'aux narine du dégustateur. Prendre le verre par le pied pour faire tourner légèrement le vin que l'on commence par humer, avant de le déguster. Le Bourgogne se débouche avant le repas pour que le vin puisse respirer. A emplir au tiers de la hauteur.

Température : 16 à 18° - Beaujolais primeur : 12°

A servir avec - viandes rouges (boeuf, gibier), viandes fumées, ragoûts, fromages, soufflets corsés,...

Bonne dégustation...

Plus de renseignements :    Nectar des Princes par Youk...